そよかぜ・の雑記帳　～心優かに～

美味しさとは料理人だけが作るのではない、
環境や雰囲気、サービスを含めたトータルバランスこそが大切。
暖かいものは暖かく、冷たいものは冷たく、
あたりまえのものを、あたりまえに笑顔で提供する。
そして、感謝をこめてほんのわずかな一言を添えること。
それだけのことでお客様にどれほど喜んでいただけるでしょうか。
「お客様の気持ち」を学んできたことが私の一番の財産です。

まいどおおきに食堂　　藤尾 政弘メッセージ